Loading...

Chlebek bananowy najprostszy i super smaczny

Chlebek bananowy najprostszy smaczny wegański Thermomania Thermomix

Pierwszy chlebek bananowy zrobiłam jakieś 10 lat temu. Przepis znalazłam na blogu White Plate. Przez te lata lista składników się skróciła tak o połowę, a chlebek nic nie stracił na smaku i swojej wyjątkowości. Nie ma w nim jajek, mleka krowiego ani cukru. To jest ulubione ciasto całej mojej rodziny, robię je za każdym razem gdy mam w domu odpowiednio dojrzałe banany.







Cała tajemnica tego przepisu to banany dojrzałe na maksa, tak dojrzałe, że nie tylko mają plamki, ich skórka jest już wręcz bardziej brązowa niż żółta – oczywiście sam banan nadal jest świeży i przypadkiem nie zgniły. Jest po prostu mega mega dojrzały i dzięki temu aromatyczny i słodki.

W wersji na Thermomix przepis jest jeszcze prostszy, przygotowanie ciasta zajmie jakoś z minutkę 😉

Chlebek bananowy – www.thermomania.com.pl

Składniki:

  • 4 bardzo dojrzałe banany
  • łyżka oleju kokosowego lub masła
  • 170g mąki orkiszowej lub pszennej (jasna typ 500 może być taka, możesz też użyć mąki ciemniejszej nawet o typie 1050)
  • 1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 szczypta soli
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • ew. rodzynki, żurawina

Do naczynia miksującego wrzucamy: 4 bardzo ale to bardzo dojrzałe banany, łyżkę oleju kokosowego lub masła, 170 g mąki orkiszowej lub pszennej jeśli ktoś woli, 1 czubatą łyżeczkę sody oczyszczonej, 1 szczyptę soli i trochę wanilii – w formie sproszkowanej lub jako esencja. Można też dodać rodzynek lub żurawiny jeśli ktoś lubi. Miksujemy to wszystko przez 30 s/obr.5. Pieczemy 1 godzinę w 180°C. I to wszystko!!

Robiłam już ten chlebek także z podwójnej ilości składników, wtedy czas pieczenia wydłużam o 15 minut.

Jeśli chcesz zrobić muffiny z tego ciasta – też wyjdą boskie, tylko piecz je 25-30 minut.

Jeśli chodzi o blaszkę – gdzie Cię fantazja i możliwości zaprowadzą – chlebek udaje się w każdej foremce.

Napisz jak Ci smakowało 🙂

Chlebek bananowy najprostszy smaczny wegański Thermomania Thermomix
Chlebek bananowy najprostszy smaczny wegański Thermomania Thermomix