Loading...

Zupa z brokułów z serem cheddar

Zupa z brokułów z serem cheddar Thermomania Thermomix

To jest przepis na najlepszą zupę  z brokułów jaką jadłam i jaką robiłam w domu. Wielokrotnie przyrządzana, pożarta wraz z dokładką – spokojnie mogą ją polecić.





Kilka składników, które pewnie masz w domu i kilkanaście minut – zupa gotowa. Będzie świetna jako lunch do pracy, sprawdzi się jako rozgrzewająca kolacja, zasmakuje jako pierwsze danie w niedzielnym obiedzie.

Możesz ją podać z dowolnym serem, nie musi to być koniecznie cheddar. Pasują do niej grzanki, zarówno te pokrojone w kostkę i dodane do zupy jak i podane w całości na osobnym talerzu.

Zupa z brokułów z serem cheddar – www.thermomania.com.pl

Składniki:

  • 100g sera żółtego na przykład cheddar
  • 80g cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 5g oleju lub oliwy
  • 150g ziemniaków
  • 350g różyczek brokuła
  • 1 łyżka koncentratu bulionu warzywnego (tutaj znajdziesz przepis)
  • 700g wody
  • 200g mleka roślinnego lub krowiego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego

1. Do naczynia miksującego włożyć pokrojony na kawałki ser, rozdrobnić 5s/obr.8. Ser przełożyć do miseczki.

2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić 5s/obr.5. Wszystko zgarnąć na dno naczynia, dodać olej lub oliwę, dusić 3min/120°C/obr.1.

3. Do naczynia dodać różyczki brokuła i ziemniaki pokrojone na kawałki, rozdrobnić 8s/obr.5. Zawartość naczynia zgarnąć ze ścianek na dno, dodać koncentrat bulionu i wodę, gotować 15min/100°C/obr.2.

4. Dodać mleko, sól i pieprz oraz połowę wcześniej rozdrobnionego sera, zmiksować 1min/obr.10.

5. Zupę podawać posypaną rozdrobnionym serem w towarzystwie grzanek.

Inspiracją do powstania tego wpisu był przepis z www.cookidoo.pl – przepis został zmodyfikowany.

[mailerlite_form form_id=2]

Zupa z brokułów z serem cheddar Thermomania Thermomix





No Comments

    Leave a Reply